RECETAS MISTERIOS

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Salpimienta y riega con la miel y algo de agua para que esta se diluya. Sirve En seguida, atavío con el sésamo y unas hojitas de perejil lavado.

hez las patatas y ponlas a cocer enteras y con piel en una cazuela con copioso agua fría. Cuando el agua puesta en marcha a hervir, cuécelas durante unos 35 minutos.

Vierte un poco más de unto en la sartén y añade los huevos. Cocínalos 1 o 2 minutos, a fuego medio y sin dejar de remover con las varillas; deben quedar cuajados, pero jugosos.

Repite las capas hasta acabar las judíVencedor, y termina con una capa de sofrito, espolvorea con el queso parmesano y un poco de orégano.

Tritúralo todo con ayuda de una mezcladora de cocina, y ve añadiendo poco a poco la leche y deja acortar un poco hasta que adquiera una consistencia de crema.

Deja calmar 20 minutos tapados con papel sulfurizado. Luego, dietas quita las pieles y las semillas y corta en juliana.

Las frutas de periodo son las naranjas y las mandarinas, por lo que deberían ser un primordial en invierno, cubo que son frutas cítricas de temporada que tienen un suspensión contenido en vitamina C. También en el invierno pueden ayudar los kiwis, piña y las fresas.

Pártelos por la centro a lo orondo y córtalos en láminas longitudinales no muy finas, sin conservarse al extremo. Sepáralas, con cuidado de no romperlas, y forma abanicos.

Limpia las alcachofas, lávalas y córtalas en rodajas. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.

Asa las brochetas en una plancha correctamente caliente un idéntico de minutos por cada flanco y repártelas en platos.

Pela la cebolla y córtala en juliana. Rehóatavío en una sartén 15 minutos. Añade los champiñones cortados en láminas. Salpimiéntalos, remueve y prosigue la cocción hasta que se evapore el agua.

Reserva una alcaucil y limpia las restantes, retirando los tallos, las hojas exteriores y el heno central. Trocéalas y ve introduciéndolas en agua y zumo de citrón para que no se pongan negras.

Escurre las aceitunas y las sardinas. Corta el huevo en cuartos, incorpóralo todo a la ensalada y sírvela.

Escurre los escalopines y rebózalos en el sésamo. Resérvalos en una fuente de horno forrada con papel sulfurizado.

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